意大利烤乳猪

午巿及晚巿

“Maialino Arrosto” 意大利脆皮塞哥维亚乳猪配烤薯时蔬，源自西班牙古城塞哥维亚古城的一道美食珍宝，以意大利风格烘烤而成。这道传统佳肴选用整只乳猪，烘烤至外皮金黄酥脆，内里肉质柔嫩多汁。其烹饪精髓在于细控火候与时间，成就皮脆肉润的绝妙口感。配以烤时蔬或什菜沙拉，不仅彰显意大利烹饪的纯粹精神，更以丰盈风味与细腻质地，成为意式经典中令人回味无穷的传世之作。